Правильное питание, омоложение, продление жизни

Как поддерживать всю жизнь правильный вес и всегда чувствовать себя молодым и здоровым

Зачем нам витамины?

  

Витамины

Сегодня я начинаю серию статей о витаминах. Здесь я упомяну в общем об основных и самых важных витаминах, без которых невозможен правильный обмен веществ.

Недостаток витаминов обычно приводит к серьезным нарушениям здоровья. А поскольку продукты питания в наши дни производятся по промышленным технологиям, то содержание в них витаминов гораздо ниже, чем в те времена, когда они выращивались в собственном саду и огороде.

Поэтому в современной жизни многие восполняют этот недостаток витаминов пищевыми добавками, содержащими определенную долю суточной потребности человека в витаминах.

Мы все знаем, что участвуют в строительстве клеток, и что нам нужно их определенное количество каждый день, чтобы быть здоровыми. Существует 13 разных витаминов, часть из них растворимы в воде, а часть в жирах. Знаете ли Вы, что наш организм сам вырабатывает некоторые ?

Есть витамины, которые полезны для волос, для кожи, для здоровья сердца, для мужского и женского здоровья. Практически нет такой области в здоровье человека, на которую бы не влияли витамины.

Витамин А
Помогает поддерживать хорошее зрение. Растворим в жирах, играет важную роль в нормальном росте костей, развитии и воспроизводстве клеток, а также в укреплении волос, кожи и других тканей.

Самый известный источник Витамина А – морковь. Вернее, это не сам Витамин А, а  бета-каротин, который превращается в Витамин А в нашем организме. Кроме моркови, им богаты почти все овощи оранжевого цвета (тыква, бата), все темно-зеленые овощи (шпинат, капуста) и некоторые фрукты.

Витамин А также можно найти в некоторых животных продуктах (ретинол): в яйцах, рыбе, печени, молоке и молочных продуктах.

Витамин B
Витамин В – это на самом деле группа из 8 разных витаминов: В2 – рибофлавин, В3 – ниацин, В5 – пантотеническая кислота, В7 – биотин, В9 — фолиевая кислота, В12.

  

Эти витамины растворимы в воде. Лучшие источники витаминов этой группы: мясо, рыба, цельные зерна (цельнозерновой хлеб, коричневый рис, зерновые культуры), орехи, овощи и фрукты, такие как шпинат, бананы, брокколи и спаржа.

Витамин С
Витамин С (аскорбиновая кислота) не только помогает бороться с простудой. Он необходим для роста и восстановления тканей, так как он участвует в выработке коллагена – белка, составляющего основу соединительной ткани организма (сухожилий, костей, хрящей, дермы и т. п.) и обеспечивающего ее прочность и эластичность.

Растворим в воде и поэтому требует постоянного восполнения в организме. Самый известный его источник – апельсины и другие цитрусовые. Он также содержится в ягодах, дыне и ананасах. Большие количества этого витамина можно найти и во многих овощах.

Витамин D
Необходим для формирования сильных костей, зубов и хрящей, так как помогает организму усваивать кальций. Основной источник – солнце. Этот витамин растворим в жирах и поэтому сохраняется в жировых тканях нашего организма продолжительное время. Его также можно найти в жирных сортах рыбы: макрель, сардины, лосось, а также в яйцах и печени.

Витамин E
Растворим в жирах. Является мощным антиоксидантом, защищающим организм от свободных радикалов. Помогает предотвратить образование тромбов в кровеносных сосудах, развитие сердечных болезней и рака. Находится в продуктах, содержащих в больших количествах полиненасыщенные жиры: растительные масла, авокадо, орехи, семечки подсолнуха, соевые бобы и некоторые виды рыбы.

Витамин K
Этот витамин является важной частью процесса свертывания крови, он помогает остановить кровотечение после ранений или ушибов. Он также помогает защитить наши кости от переломов и от потери костной массы в постклимактерический период.

Около 50% нашей потребности в витамине К вырабатывается бактериями в толстой кишке. Остальное мы можем получить из зеленых овощей: шпината, брокколи и брюссельской капусты. Витамин К также можно найти в печени, растительных маслах, цельных зернах и некоторых видах мяса.

Автор: Кэтрин Рубин
www.jpost.com



Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники




1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Пока нет оценок)
Загрузка...

Отзывы

  • Сергей 14 Июл 2011 в 2:09

    Полезная статья. О витаминах нужно знать все.

Ваш отзыв

*


Besucherzahler Beautiful Russian Women Marriage Agency
счетчик посещений
Prime RSS -

каталог блогов